A kávé több mint népszerű: mindenütt jelen van. Nincs még egy olyan ital, amit ennyire nagyra becsülnének és tisztelnének. Megtalálható irodákban, útközben, és konyhai pultok tetején is.
A kávéexport maga egy 20 milliárd dolláros iparág, amelyet főleg a világ iparosodott nemzetei fogyasztanak, miközben a szegényebb országok termelik meg. Annyira szeretik, hogy el sem tudnánk képzelni, mi lenne, ha nem ihatnánk többet kávét.
A kőolaj után a kávé a legkeresettebb áru a világon.
Nem szégyen a másodiknak lenni az olaj után. A világ kávéja több, mint 100 milliárd dollárt ér. Így kerülhet be az olyan vezető árucikkek közé, mint a földgáz, az arany, az olaj, a cukor vagy a kukorica.
Évente több mint 500 milliárd csésze kávét iszunk meg a világon.
Ebből a számból több mint 14 milliárd az olasz eszpresszó kávé.
A kávéültetvények több mint 25 millió embernek adnak megélhetést.
A kávét több mint 50 országban termesztik Ázsiában, Közép- és Dél-Amerikában, a Karib-térségben és Afrikában. A világ kávétermesztésének 67%-a az amerikai földrészen történik.
A különböző ízek és variációk ellenére, valójában csak két kávéfajta létezik.
Az arabica és a robusta a két kereskedelemben termesztett és értékesített kávébab fajta. Az arabica a legismertebb termesztett kávébab típus (a kávék 70%-a arabica), és ezt tartják a legízletesebbnek. A robusta szívósabb és olcsóbb, leginkább az egyszerűbb instant kávékban fordul elő.
A 18 év feletti amerikaiaknak több mint fele iszik naponta kávét.
Az amerikai kávéivók 3,5 csésze kávét fogyasztanak minden nap.
A kávé Amerika koffeinforrásának a 75%-a.
Lényegesen több mint bármely teából, szódából vagy energia italból származó koffein.
A kávézók a leggyorsabban növekvő réspiacok az éttermek piacán.
Úgy tűnik, mintha körülöttünk mindenütt kávézók nőnének ki a földből, és lehet, hogy ez igaz is, a kávézóknak 7%-os az éves növekedési rátája. A Starbucks, messze az USA legnagyobb kávézó óriása, a harmadik legnagyobb étteremlánc az Egyesült Államokban.
A világ kávétermelésének 90%-a a fejlődő országokban történik.
A fogyasztása pedig a fejlett országokban. A három legnagyobb kávétermesztő Brazília, Vietnam és Kolumbia.
Finnországban isszák az egy főre jutó legtöbb kávét a világon.
Közben a legnagyobb kávétermelő ország, Brazília, a 13. helyen tűnik fel a listán. Az Egyesült Államok a 25., bár ők fogyasztják a legtöbb kávét a világon.
A fair trade kávé még mindig csak egy kis része a piacnak, de a legnépszerűbb fair trade árucikk a világon.
A „fair trade” kávét azért hozták létre, hogy a termesztők jobb körülményekhez és több nyereséghez juthassanak. A fair trade szabályai szerint az importőrnek közvetlen kapcsolata van a termesztővel, és többet fizet, hogy fenntartsa ezt a kapcsolatot. Az árak ingadozóak, de mostanában a fair trade egyezményes kávétermesztők kb. 2,77 USD-t kapnak 1 kg arabica kávéért, míg a rendes kávéárak 1,54-1,98 USD között mozognak. Az olyan cégek, mint a Starbucks, a Dunkin’ Donuts és a McDonald’s, mind fair trade kávét árulnak.
Az 50 ország közül, ahol a legmagasabb volt az erdőirtás aránya 1990-95 között, 37 kávétermesztő ország.
A kávé hagyományosan árnyékban termesztették. Azért, hogy a hozama növekedjen, külső szervezetek nyomást gyakoroltak a termesztőkre, hogy ültessék a növényeket a napra.
